Kleine aber feine, gemütliche und unprätentiöse Restaurants sind in Köln recht rar gesät. Die 1/4 Küche von Sabine Meister in Nippes ist eines davon! In dem kleinen, freundlichen Gastraum ist Platz für rund 20 Gäste, die quasi um die Küche herum gruppiert werden - sodass man den emsigen Köchen beim Zubereiten der Speisen fast zuschauen kann.

Die Küche bezeichnet sich selbst als "creafood" und die Karte wechselt circa einmal die Woche. Auf den Tisch kommen frische saisonale Speisen und Getränke. Ein Auszug aus der aktuellen Sommerkarte sollte jeden Feinschmecker erfreuen: Hier finden sich Gerichte wie Rumpsteak an Pfifferling-Spargel-Teryaki mit Brätlingen und Salat, eine Kokos-Masala-Suppe oder Wels mit Garnelen und Tandoori souffliert auf Spargel-Zitronenmelisse-Sauce. Dazu gibt es exotischere Kreationen der Crossover-Küche wie Indisches Gemüsecurry mit schwarzen Olivennudeltaschen. Besonders zu empfehlen ist auf jeden Fall das Steak - die Portion ist riesig und es ist genau richtig "medium" gebraten. 

Auch die Weinkarte kann sich sehen lassen - wie es dem Konzept des Restaurants entspricht, ist die Auswahl klein, aber fein. Der Rießling und der Grauburgunder sind hier besonders empfehlenswert.

Richtig schön wird es bei schönem Wetter in der 1/4 Küche. Dann werden Stühle und Bänke auf den kleinen Platz vor dem Restaurant gestellt und man kann noch bis spät in die Nacht in der ruhigen Siebachstrasse sitzen und die entspannte Stimmung des Veedels genießen.

MiK 

Dienstag bis Sonntag ab 18 Uhr

1/4 Küche 
Siebachstrasse 50 
50733 Köln 
www.viertelkueche.de